La ferme du chênesire vous proposent depuis 1987 ses produits fermiers : du munster fermier AOC et du Bargkass fabriqués à partir de lait de vosgiennes, une race qui a bien faillit disparaître dans les années 1970.
Exploitant environ 100 ha de prairies permanentes, nos vaches sont essentiellement nourries d’herbe de foin et de regain.
Depuis quelques années la ferme du chênesire propose également de la viande de veau élevé sous la mère, boeuf et porc.
Engagée dans l’agriculture biologique depuis 2001 les fromages sont certifiés par ECOCERT.
Depuis 2008, la ferme diversifie sa production en proposant des glaces et sorbets. Petit à petit de nouvelles créations voient le jour en dessert.
Vous pourrez retrouver nos produits dans notre magasin à la ferme, dans notre ferme auberge (ferme auberge des cimes au Climont), dans d’autres restaurants de la région ainsi que chez nos partenaires revendeurs (cliquez ici pour la carte interactive).
